横浜市緑区いぶき野の耕作放棄地において、横浜市内の公園緑地や街路樹などの剪定枝や刈草を原料とする堆肥「はまっ子ユーキ」を活用し、横浜産オリーブを栽培する循環型農業プロジェクトです。プロジェクトを推進するみどりオリーブリビングラボは、緑区で610本、横浜市内で1033本のオリーブを植樹しており、その耕作面積は緑区で約10244㎡、横浜市内で約30000㎡を誇ります（2022年3月現在）。

土壌の能力を生かした土づくりと有機堆肥により1本の木から8キロものオリーブが収穫できるなど、地域循環による農業の仕組みを構築しており、「みどりを守り、みどりを活かす」を合言葉に、都市住民、農業者、行政機関、農業団体等と多様な主体が連携しながら、横浜オリーブの6次産業化と地域の緑地保全、景観形成に取り組んでいます。

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